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El objeto de estos Premios a la Hostelería de Huelva 2023 es el reconocimiento por parte del Ayuntamiento de Huelva en colaboración con la Mesa de la Hostelería, de aquellas iniciativas del sector hostelero de la ciudad que contribuyan a la innovación, modernización y consolidación del tejido con el objetivo de dar valor al sector de la hostelería, como uno de los pilares fundamentales de la economía local.